适合生吃的西红柿大番茄和樱桃番茄。
大番茄以粉红果，口感粉、糯、甜，抗病、耐低温、产量高为首选；适合生吃的西红柿还有圣女果。圣女果，常被称为小西红柿，学名叫做樱桃番茄。樱桃番茄以色泽多样，口感鲜甜、耐储运、产量高为首选。番茄中维生素A、维生素C的比例很大，生吃营养价值极高。
1 适合生吃的西红柿是紫罗马番茄和黑美人番茄。
2 因为紫罗马番茄和黑美人番茄口感鲜美，肉质细腻，果实饱满，且含有较高的VC和糖分，适合生吃。
3 其他适合生吃的西红柿品种还包括黄油果、橙色珍珠、小果蔬蕃茄等。
在生吃西红柿时，最好选择新鲜、色泽鲜艳、表皮光滑的西红柿，并将其清洗干净后食用，以避免细菌感染。
