茶水里面的绒毛是什么（泡完的茶水中飘的棉絮一样的东西）

是茶毫。

茶毫，就是茶叶芽尖上面覆盖的细小茸毛，是茶树品种特性的表征，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。

一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。

茶毫

茶毫指的是茶叶牙尖上比较细小的茸毛，也叫茶毛，是指新鲜的茶叶经过干燥之后，表面上会形成一些白色的毫毛，故因此得名，里面含有丰富的茶多酚、氨基酸等物质。

‼️但并不是所有的茶叶都有茶毫，主要出现在以头春茶为原料制成的茶叶中，比如毛尖、毛峰，滇红，白毫银针，君山银针等。