主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克 辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克步骤：
1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：14、放入花生酱5、放入冰糖，盐，大火煮开6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味12、把炒好的虾放入面碗13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了14、成品
