回答如下：金蝉泡水可以保鲜约2-3天。金蝉泡水是指将食物（如蔬菜、水果等）浸泡在含有金蝉保鲜剂的水中，以延长其保鲜时间。金蝉保鲜剂可抑制微生物的生长，并减缓食物的腐败速度，从而延长食物的保鲜期。但是，金蝉泡水并不能无限延长食物的保鲜时间，一般来说，金蝉泡水可以保鲜2-3天，具体时间还会受到食物本身的特性和质量的影响。因此，在使用金蝉泡水保鲜食物时，仍然需要根据食物的状况来判断是否适合食用。
3—5天
1、冰箱保存：
首先，将捕捉回来的知了猴清洗干净，然后放入到热水中烫一烫，大约2—3分钟就即可捞出并将其水分沥干。最后，将知了猴装进干净的袋子放入冰箱保存，一般可以保存3—5天。
2、真空保存：
首先，将知了猴清洗干净并用热水焯一下，然后将其水分沥干后放入到真空装置袋中，随后再封口将袋中的空气抽干净。一般放置在真空袋中的知了猴可以保存一个月的时间。
3、矿泉水瓶保存：
找一个不用的空矿泉水瓶，并将知了猴全部装进去，再往里面灌满清水。随后，将瓶盖拧紧直接放入到冰箱中进行冷藏即可。当需要的时候可以直接将矿泉水剪开，待冰化开即可。
