制作黑米粥用什么米好（黑米粥怎么熬都放什么米）

黑米粥用黑米还是黑糯米煮，都是可以的。黑米又叫黑粳米，黑糯米就叫黑糯米。黑米外表全是黑色，入口有甜甜的味道，食用、药用价值都非常高，适合食疗。

黑糯米有紫红色的外表，别名“血糯米”，泡了温水的黑糯米，水会变成紫红色，黑糯米泡水的时间越长，水会越红。黑糯米煮熟后，能看到紫色外表裂开后，里边的白米。