
庆阳特色小吃果果是一种以面粉为主要原料制作而成的糕点。制作过程中,首先将面粉与适量的水混合搅拌,然后加入糖、酵母等调料进行揉捏,使面团发酵至两倍大小。
接着将面团分割成小块,用手掌搓成圆球状,再用擀面杖将其擀成薄饼状。将薄饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。果果的外表酥脆,内部松软,口感香甜可口。同时,果果还可以添加花生酱、豆沙等馅料,增加口味的多样性。这道美食在庆阳地区以其独特的制作工艺和口感受到广泛喜爱。
用料:油 、一碗面粉、 大概5碗左右、鸡蛋 6个、白糖 、一碗发酵粉 10克、牛奶 500M
步骤1材料准备:6个鸡蛋 一碗半的油(最好是葵花油 植物油)2袋牛奶(250ML*2)酵母粉(抓一小撮就行)一碗白砂糖 面粉(普通面粉)
1:所有材料倒在一个大点的盆里(把盆控干水分) 2:往盆里一点点加面粉 边加边拿筷子搅拌 3:等盆里基本没有干面以后开始和面(面软一些最好)。4:冬季家里有暖气大约醒面30分钟 夏季或者没暖气就1个小时左右 5: 面剂子分成4份,拿出一份 步骤2面团成长方形薄片(1CM 左右厚),切成小拇指长、宽为长的二分之一. (虽然麻烦 但切的越小越酥)