大圆饼干做法（小圆饼干的正宗做法）

1. 双黄鸡蛋3个。

2. 打在干净盆里。

3. 放酵母，泡打粉，打散。

4. 筛入低筋面粉。

5. 揉成面团，醒，发一个小时。

6. 擀成一厘米大饼。

7. 用花刀却成块。

8. 刷上鸡蛋液，撒上芝麻，上烤箱上，下火150度烤20分钟左右。

用低筋面粉制作，将面粉加水揉成团，用模具做成饼干形状进行烘烤