白木耳和花胶可以一起炖煮，这两种食材都有丰富的营养价值，一起炖煮可以相互补充，提高营养价值。
白木耳又称银耳，具有滋阴润肺、养心安神、清热解毒等功效，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分。花胶又称鱼肚，是鱼鳔的干制品，具有滋阴养颜、补肾益精、滋养筋脉等功效，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分。
将白木耳和花胶一起炖煮，可以使它们的营养成分相互融合，提高营养价值。同时，这道汤品口感鲜美，适合秋冬季节食用，可以滋阴润肺、养颜护肤。
需要注意的是，花胶需要提前泡发，并且炖煮时间较长，建议选用品质较好的花胶，以保证口感和营养价值。此外，花胶和白木耳都有一定的热量和脂肪含量，建议适量食用，避免过度摄入。
