腊肠板栗焖饭是一道美味的家常菜，下面是做法：
所需材料：
- 米饭 2 杯
- 腊肠 1 根
- 板栗 10 个
- 洋葱 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 青豆 50 克
- 盐、胡椒粉、生抽、油适量
步骤：
1.将米饭洗净后加水煮熟备用。
2.将腊肠切成小块，板栗剥好壳，洋葱和胡萝卜切成小块备用。
3.热锅凉油，放入腊肠煸炒出香味。
4.加入洋葱和胡萝卜继续翻炒。
5.加入板栗和青豆，继续翻炒。
6.加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味，再倒入煮好的米饭，用铲子把饭松散开。
7.盖上锅盖，转小火焖煮约 10 分钟即可。
腊肠板栗焖饭是一道美味的主食，制作方法简单。首先将腊肠切成小段，用水焯一下捞出备用。
然后将板栗剥壳，放入锅中用火煮10分钟，捞出备用。
将洗净的米倒入锅中，加入适量水和盐，大火煮开后转小火焖煮15分钟，米饭快熟时加入腊肠和板栗，再稍微煮几分钟即可出锅。此时饭粒饱满，腊肠香味浓郁，板栗软糯香甜，口感极佳。
