一锅出炖肉多长时间（高压锅炖肉最佳时间表）

一般来讲,炖牛羊肉时间所需时间较长,大概两个小时;猪肉一个半小时;鸡肉40分钟左右。需要特别注意的是,猪肉,特别是肥瘦相间的五花肉,多炖一会儿可使脂肪溶解渗出,这样炖出的肉不油腻。但时间也不宜过长,应控制在两个小时以内,否则肉容易软烂不成形。

一锅出炖肉要煮上一个小时左右，大块的肉不容易煮透建议切成小块，煮好之后最好用筷子放在肉里面看看是否熟了。有些肉不好煮熟，建议用高压锅多煮一个小时，这样煮出来的肉质地鲜嫩，口感很好。