佛跳墙的坛子可以腌菜吗（黄酒坛能泡菜吗）

佛跳墙的坛子理论上可以用来腌菜，但是前提必须将里面的油渍洗干净，但是很少能够彻底洗干净的，如果没彻底洗干净就用来腌菜，肯定腌一坛坏一坛。所以个人认为煮过佛跳墙的坛子最好不要用来腌菜，因为坛子都是泥料烧制而成，煮制佛跳墙过程中油已经寖入坛子内壁根本无法洗干净，再用来腌菜跟定不行。