甘蔗可以用甘蔗节或整个煮水，这取决于所需用途。如果是制作甘蔗汁，推荐使用甘蔗节，因为甘蔗节不仅含有甜味，还富含营养。将甘蔗节压榨后可得到美味健康的甘蔗汁。
而如果要烹煮甘蔗饭或汤，建议使用整个甘蔗，因为整个甘蔗煮出来的水更浓郁，能够增加饭和汤的香味。
无论使用哪种方式，应先清洗、切段或切片，以确保卫生和口感。
甘蔗可以使用甘蔗节或整个煮水。使用甘蔗节可以更方便地掌握甘蔗的长度和切割方式，同时也能够更好地保持甘蔗的新鲜度和口感。
而使用整个甘蔗直接煮水，则可以充分释放甘蔗的香味和汁液，使其口感更为浓郁。但需要注意的是，使用整个甘蔗时需要将其切成较小的块，以充分煮熟并避免浪费。总之，在选择甘蔗的使用方式时，需要根据个人喜好和使用场景进行考量。
