材料：猪睾丸2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、猪睾丸洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入猪睾丸片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
猪睾卵好吃的做法
将猪睾丸的外层的筋膜剔除干净，然后使用清水多清洗几次，然后使用料酒腌制十分钟，腌制是可以有效将尿臭味去除的，然后热锅中放入凉油，然后等到油烧到七层热的时候，放入适量的辣椒段，炒出香味之后放入已经清洗好的猪睾丸，然后在锅中放入适量的料酒以及五香粉以及老抽等，等到翻炒之后放入适量的胡椒粉，适量翻炒之后加入适量的青椒以及葱段，等到成熟之后加入适量的盐以及鸡精等调味料就可以食用了。
