上海油炸猪皮汤的做法（广东油炸猪皮做汤的方法）

做油炸猪皮汤的材料：猪皮、肉鸡汤煲或水、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、花生油。

做法：

1.先将猪皮加料酒煮沸，然后放入冷水中泡软；

2.将泡软的猪皮切成适量大小，入油

猪皮先用冷水浸泡，然后配上，鸡蛋饺，娃娃菜，这种猪皮三鲜汤可是很鲜很鲜的。