步骤 1
备齐材料；
步骤 2
蜜桔剥好，泡在水中备用；
步骤 3
在大碗中放入适量木薯粉，将蜜桔从水中捞出放入木薯粉中；
步骤 4
湿的蜜桔在木薯粉中来回滚，充分裹上粉末；
步骤 5
锅中烧开水，将裹好的蜜桔放在水中煮至周围水晶透亮后捞出继续放在木薯粉中；
步骤 6
继续在木薯粉中来回滚动，然后再放在开水中煮至周围水晶透亮后捞出继续放在木薯粉中，重复四五次即可食用；
步骤 7
鸡蛋打散备用，锅中烧开水后倒入鸡蛋，煮成蛋花汤，放入做好的水晶桔和适量的红糖，出锅即可食用。
橘子去皮将橘瓣分开，鸡蛋打在碗里调匀，锅里放水烧开，放少许冰糖，将橘瓣放入锅内，开锅后，鸡蛋液徐徐倒入锅中，呈蛋花状即可
