干煎马鲛鱼面正宗做法（山西正宗的鱼鱼面做法）

1 干煎马鲛鱼面的正宗做法是很多人都想知道的。
2 根据一些资料和经验，干煎马鲛鱼面需要准备好马鲛鱼、面条、姜蒜等材料，先将马鲛鱼切成薄片，用盐和料酒腌制一下，然后将腌制好的鱼片放入锅中煎至金黄色，再加入姜蒜翻炒，最后放入面条煮熟即可。
3 如果想要更加正宗的做法，可以加入一些特别的调料，如香菜、酱油等，这样能够让干煎马鲛鱼面更加美味可口。
同时，需要注意的是，煎鱼片的时候要掌握好火候，避免鱼片过度煎糊或者煎不熟。