猪肉炒辣椒最简单的怎么炒（辣椒炒猪肉最正宗的做法）

做法是把准备好的食材：猪肉、辣椒、蒜头、姜、油、盐、生抽、鸡精准备好。然后，将辣椒用盐水浸泡几分钟洗净备用，切姜片、蒜片，辣椒斜切，肉切薄片备用。接着，将猪肉放少许盐、生抽拌匀腌制15分钟。之后，在锅内放适量油，放入姜片、蒜片炒出香味，放入腌制好的肉炒两分钟，倒入辣椒一起翻炒，放适量盐和生抽，翻炒均匀，放入少量的水把肉和辣椒煮熟即可。最后，放入鸡精翻炒均匀即可。