炸瑶柱丝松散的方法（如何炸瑶柱丝不回软）

用料

鲜瑶柱 500克

鸡蛋 2个

面粉 2汤匙

淀粉 2汤匙

食用油 1汤匙

盐 适量

鸡粉 适量

花椒粉 适量

步骤 1

鲜瑶柱洗净，沥干水分，倒入食用油、盐、花椒粉、鸡粉搅拌均匀。

步骤 2

在倒入酱油上色，继续搅拌均匀。

步骤 3

在加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

步骤 4

倒入淀粉、面粉继续搅拌。

步骤 5

搅拌均匀后，就可以开始炸了。

步骤 6

油烧热后，瑶柱要一个一个炸，小火炸。

步骤 7

炸至表面微黄，捞出后在一起炸至表面金黄