凡纳滨对虾怎么做不老（凡纳滨对虾简单做法）

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。

2、葱、姜都切成一寸左右细丝。

3、锅放油（比炒菜略微多一点）

4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些。

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下就可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，可以用虾肉蘸汤吃。