做好的牛肉火锅 我要这么保鲜 能不能不能保鲜一年 我想把他做成桶装的 卖到国外 但是这么保鲜成了问（芬兰牛肉火锅店调料）

，， 理论上是可以的 做的咸一些 把做好的汤煮开（就是沸腾）以后 盖上保鲜膜冷却 冷却时候不能晃动 让它慢慢凉了以后上面会浮起一层凝固的油之后密封起来 放进冰箱里 冷冻 就没问题了如果担心效果问题的话 可以在汤内微量的兑入食用防腐剂。