食用碱去油污步骤：
1、把食用碱洒在厨房有油污的地方，然后再撒些水在食用碱上；
2、用刷子把有油污的地方刷一下，很快油污就会被刷掉；
3、刷完之后用干净的拖把拖一下，这样地面就会变得很干净了。
食用碱也可以用来去除衣服上的油污，先将衣服泡在水里，然后将食用碱倒在有油污的地方，如果油污比较严重，可以用刷子刷一下。如果不是很严重，直接用手搓就可以。洗完后用洗衣液再洗一次，用清水洗干净就可以了。
食用碱可以去油污是因为食用碱和油污会产生皂化反应，油脂是由甘油和高级脂肪酸酯化的到的的产物，加碱会有利于碱性水解，而且会中和生成的酸，有利于正反映的进行，增加油脂的溶解。
