材料成本差异是成本会计中的一个重要概念，属于管理会计的范畴。在财务会计中，材料成本主要体现在原材料和材料库存的账户中，因此材料成本差异也可以被归类到原材料和材料库存的科目中。
但在管理会计中，材料成本差异通常被分为直接材料成本差异和间接材料成本差异两种类型，属于成本差异分析的范畴。直接材料成本差异是指实际使用的直接材料成本与标准成本之间的差异，而间接材料成本差异则是指实际使用的间接材料成本与标准成本之间的差异。
因此，材料成本差异可以被归类到管理会计的范畴中，属于成本差异分析的科目。在成本差异分析中，材料成本差异是一个重要的指标，可以帮助企业管理者了解实际成本与标准成本之间的差异情况，从而制定相应的管理措施，提高企业的经济效益。
