可以。
1.黄瓜藤是可以食用的，甚至具有一定的营养价值。
在国内南方一些地区，黄瓜藤被视为一道美食，可以炒着吃，还可以制作成汤或者凉拌等多种美食。
2.当然，虽然黄瓜藤可以食用，但也存在一定的食用方法和注意事项，需要保证清洗干净和煮熟后方可食用，否则会存在食品安全问题。
所以在食用前需要做好充分的准备和了解。
3.总体来说，黄瓜藤确实是可以吃的，但是需要注意的事项也不少，需要在食用时注意相关的注意事项，才能够充分享受到黄瓜藤所带来的味道和营养价值。
答案是：黄瓜藤不可以吃，黄瓜騰带有很多剌。纤维比较硬。吃不动。黄瓜藤带有苦味。口感很差。不建议食用黄瓜藤。黄瓜叶可以适当的吃一点。因为叶子含丰富的维生素C。
