大葱叶饺子是一道美味的中式传统面食，以下是一种家常做法：
材料：
饺子皮：500克面粉，250克清水，3克盐，1个鸡蛋
馅料：猪肉馅500克，大葱叶适量（切碎），姜末适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，香油适量
做法：
将面粉和清水混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。
在猪肉馅中加入姜末、盐、鸡精、五香粉和香油，搅拌均匀。
将大葱叶切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。
将面团分成小块，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状。
将包好的饺子放在沸水中煮熟，或者在蒸锅中蒸熟。
小贴士：
如果想要口感更好，可以在揉面时加入一个鸡蛋和少许盐，这样饺子皮更加筋道。
在煮饺子时，可以在水中加入少许盐，这样饺子不容易破皮。
如果想要更健康的饺子，可以使用全麦面粉代替白面粉，或者使用蔬菜汁代替清水和面。
切碎了，把五花肉剁成肉馅加入剁碎的大葱叶特别好吃特别香，所以一定要加入刚炸好的油，这样的油特别香特别好吃，很香
