1. 刮板：一般使用尺寸适中的刮板，将鱼放在洗净水盆中，用刮板从鱼的尾巴向前方向刮鱼鳞，力度要轻，不要损伤鱼的皮肤。
2. 牙刷：在清洗牙刷干净后，可以使用它来刮鱼鳞。将鱼身浸泡在清水中，然后在鱼鳞生长的方向上轻柔地来回刮，多次重复直到没有鱼鳞为止
、首先把鱼敲昏(避免乱蹦)，在鱼身上均匀的抹上一层醋;
2、然后把鱼放在稍微大点的盘子里。仔细观察可以看到，鱼鳞圆圆的非常整齐。我们先从鱼尾巴开始，用大拇指顶住尾巴上的鱼鳞沿着一排鱼鳞往前推。因为鱼鳞很有韧性，大家不用担心伤到手或者指甲。
3、按照上述方法刮完一排，再从鱼尾开始刮另一排，非常简单方便，刮完一面后把鱼翻过来再刮另一面，也是按照上述同样的方法
4、等鱼鳞都刮完后，可以看到鱼鳞都在盘子里，没有溅得到处都是，而且鱼肉也没有破损，没有影响到美观，然后把鱼用清水冲洗干净，倒掉盘子里的鱼鳞。
