桂鱼和鲈鱼的区别为:桂鱼的体型偏高、偏扁,身体比较厚,颜色为黄色或者淡绿色,而鲈鱼体香偏长、偏扁,身体为黄褐色;桂鱼分布于我国所有的江河湖泊,鲈鱼主要分布在东海和渤海;桂鱼属于鳜属鱼类,鲈鱼属于花鲈属鱼类。