小炒三合汁的配方（热菜三合汁的配方）

1、准备食材：蒜、盐、生抽两勺、两勺米醋、一勺香油

2、把蒜洗干净，沥干水分放进蒜臼里，加入一点盐，这样捣出来的蒜泥才黏糊，捣成蒜泥，盛出来放进碗里。

3、再加入两勺生抽、两勺米醋、一勺香油搅拌均匀，三合油就做好了，这种做法比较经典，用来拌各种凉菜，蘸熟食来吃都非常的好吃。

老抽20ml

苹果醋(白醋）30ml

生抽150ml

香醋150ml

​清水400ml

大料少许

冰糖少许

姜少许

香叶少许