排骨墨鱼汤做法周妈妈

主料

墨鱼(干)1-2条

排骨2根

花生1小把

辅料

姜2片 盐少许

做法步骤

步骤1

干墨鱼，一般我是晚上煲汤，就会早上开始泡，隔几个小时换一下水

步骤2

泡好的墨鱼把骨头和外面的皮去掉，切丝

步骤3

排骨洗净放入炖盅中，我用的是小排，里面放入了两片姜去腥

步骤4

待水开了，大约15~20分钟左右，放入切好的墨鱼丝

步骤5

再放入一把花生米，味道会更好

步骤6

炖一个半小时左右就差不多了