干豆皮汤家常做法（最简单的豆皮汤做法大全）

材料：鸡蛋、木耳菜适量、紫菜适量、甜玉米少许、食盐适量、香油少许、植物油适量。

做法：

1、木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散。

2、热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水。

3、汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可。

木耳菜瘦肉汤

材料：木耳菜、瘦肉、油适量、盐适量、生粉适量。

将豆皮洗净切条备用，木耳和胡萝卜都洗净切片待用，热油放葱末，煸炒香味，再放入胡萝卜木耳煸炒片刻，加酱油，盐，适量清水烧开，再放入豆皮转中火煮十分钟，临出锅淋香油，撒香菜即可