蒸面蒜汁怎么调（广东蒸面酱汁怎么调）

如果是北方人，那么就建议采用独头蒜做蒜汁，将独头蒜清洗干净，剥壳切碎，然后过一遍凉水，再将蒜捣碎，然后加入一些水，蒜汁就调好了

食材:蒜，盐，生抽，醋，食用油，辣椒粉(根据个人口味选择放不放)

做法:蒜去皮捣碎，和食盐，辣椒粉一起放到一个小碗里。食用油烧热后，浇入碗中，再倒入生抽和少许醋拌匀即可。