酱鸭太硬怎么蒸比较好（酱鸭怎么蒸好吃蒸几分钟）

如果酱鸭太硬，可以采用以下方法蒸制：

1. 将酱鸭切成小块，放入碗中。

2. 在碗中加入适量的清水，使酱鸭块浸泡在水中。

3. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到酱鸭变软烂。

4. 取出蒸好的酱鸭块，晾凉后即可食用。

温馨提示：

1.在蒸酱鸭时要注意火候，不要蒸过头了。

2.可以在蒸之前将酱鸭块用刀背拍打几下，这样可以使酱鸭更容易入味。