1、备好青红椒，蒜，姜，花椒
2、把肉用盐和酱油料酒和生姜片腌制15分钟
3、小火用蒜瓣和花椒还有生姜片炝锅，然后取出扔掉
4、加入鸡肉大火翻炒加酱油和白糖至熟(如果盐淡可以再加点)。然后加入青红椒翻炒
5、另起锅加水煮熟面条放入锅中和菜稍微大火翻炒
收起
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准备材料备用
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鸡肉过下热水，备用
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冬瓜切片
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油锅下麻椒，花椒
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下八角
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姜蒜，辣椒
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下鸡肉，翻炒
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煎至两面金黄
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下酱油上色
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加热水，莫过鸡肉，水多了也没关系
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盖上盖子大火烧6-8分钟
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下入冬瓜，翻炒一下。在次盖上盖，闷5-6分钟
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加入调味料
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下入葱花
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鸡炖好啦！另起锅下面条。
最后一步
面条过下冷水，浇上鸡汤。
