菠萝蜜核上的膜能吃，这层软膜还具有一定的营养价值，如果说我们不喜欢它的口感的话也可以选择将它剥掉。只需要先将菠萝蜜核倒入锅中熬煮，然后捞出来剥去外皮直接食用即可。
通常吃菠萝蜜，可以不用去掉核外表的皮衣，包裹的皮衣可以直接食用，其营养价值也很高，甚至可以煮着吃。其实不止菠萝蜜和核上的皮衣可以食用，菠萝蜜的核也可以食用。菠萝蜜的果实不仅具有丰富的营养价值，其核果也具有丰富的营养价值。
菠萝蜜核上的那一层黄膜吃是可以吃的，反正没毒的，而且很有营养，但是那层黄膜吃起来口味不怎么样，很涩口的，你要是吃的进去就吃 吃不进去就不吃。
