怎样能让太黏的米饭变得干1点（怎么让米饭变得松散一粒一粒的）

大米一旦做成“水放多了的米饭”，就无法再作为“寿司米饭”使用了。因为，蒸熟的米饭已经彻底改变了“生米”原有的“质地”，无法“还原”成恰好的硬度。

即使是用“物理”的方法，将“水放多了的米饭”的水分吸取走一部分，大米颗粒的结构已经不适合做“寿司”了。所以，要想做“寿司”这能重新蒸米饭。