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银耳不烫可以吃吗(银耳用电饭煲煮不烂)

银耳不烫可以吃吗(银耳用电饭煲煮不烂)

更新时间:2024-12-09 08:14:44

银耳不烫可以吃吗

不可以。银耳是一种真菌类的蔬菜植物,银耳在制作食品的时候一定要加工煮熟,煮熟以后的银耳不但可以消毒灭菌,而且营养成分也更利于消化吸收。

不可以

银耳不焯水,一般来说不可以吃。

银耳里面含有卟啉类光感物质,不通过焯水,食用后,卟啉类光感物质会随着血液循环分布到人体全身的表皮细胞。在食用银耳时,最好是先泡发,然后用清水反复冲洗后去掉没有发开的部分,通过焯水后在进行食用。

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