个人建议做莲藕猪腿汤。
1. 绿豆洗净，备用；莲藕洗净，切去节端，露出藕孔； 将洗净的绿豆填满孔眼；
章鱼宰杀治净，片取净肉，备用。
2. 取大瓦煲一个，放入开水3000毫升，加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时；
3. 再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞；
4. 猪肉切件，莲藕切横厚片，用碟盛起；
5. 汤调入精盐、味精，一同上桌。
家常白切肉：猪前腿肉500g，锅内加水，刚好漫过肉，加姜、黄酒（料酒也行），大火煮开后，去浮沫，文火再煮15-20分钟，筷子插进猪肉无血色为熟，捞出猪肉，切片。
蘸料：酱油、蒜泥（或香菜、辣椒）
