回鱼汤家常做法（鮰鱼家庭的做鱼方法）

1.

首先准备回鱼800克，如下图所示。

2.

接着再切成块，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热

4.

接着放入回鱼块800克，料酒15毫升。

5.

然后再加入热水1000毫升，热水的温度为100度，食用盐15克，炖煮30分钟。

6.

30分钟以后直接盛出，再放入香菜五克，如下图所示，回鱼汤就做好了。