敏丁拌饭的豆腐做法（笋丁酱拌饭的正宗做法）

1.准备材料，蛋豆腐切片，蒜头切片

2.红萝卜切片用模子压花，木耳切粗条

3.荷兰豆洗净去头尾并拉掉豆荚中间的纤维

4.蛋豆腐煎至两面金黄，盛起备用

5.爆香蒜片，下红萝卜片

6.调味料调好，加入3大匙水

7.调味料入锅煮开后加入煎过的蛋豆腐及全部食材

8.最后用太白粉水勾芡即完成