萝卜叶焯水几分钟最好

萝卜叶焯水五分钟左右最好，萝卜叶子作为供给营养的组织，其纤维十分粗大，而且上面常常附着有各种有机肥料，直接清炒成菜不容易炒熟，容易发硬，也不卫生。

将萝卜叶子焯水五分钟左右，就可以软化其纤维，并且有效分解掉残留的肥料，还可以去除其本身带有的苦涩味。