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因村饸饹汤怎么兑的(元氏因村饸饹醋汤怎么做)

因村饸饹汤怎么兑的(元氏因村饸饹醋汤怎么做)

更新时间:2024-12-09 12:17:18

因村饸饹汤怎么兑的

因村饸饹汤是一道传统的汉族面食,主要原料是饸饹和各种配料。下面是一份因村饸饹汤的兑制方法:

材料:

- 饸饹(约200克)

- 猪肉(约50克)

- 鸡蛋(1个)

- 青菜(适量)

- 香菜(适量)

- 青葱(适量)

- 姜片(适量)

- 蒜瓣(适量)

- 鸡精(适量)

- 盐(适量)

- 生抽(适量)

- 香油(适量)

- 胡椒粉(适量)

步骤:

1. 将饸饹放入开水中煮熟,捞出备用。

2. 猪肉洗净切成丝,用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 青菜洗净切成段,香菜、青葱洗净切成小段备用。

4. 鸡蛋打散,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎成蛋饼,切成丝备用。

5. 热锅凉油,加入姜片和蒜瓣炒香,再加入肉丝煸炒至变色。

6. 加入适量的水,放入饸饹和青菜,煮5分钟左右。

7. 最后加入盐、鸡精、香油和胡椒粉调味,撒上蛋丝、香菜和青葱即可。

温馨提示:

1. 饸饹煮熟后要及时捞出,否则容易煮烂。

2. 肉丝可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者豆瓣酱等调味。

3. 青菜可以根据个人喜好选择,例如小白菜、娃娃菜等。

4. 汤的味道可以根据个人口味适量调整,例如加入适量的醋或者酱油等调味。

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