主料：青口贝300克、粉丝25克。
辅料：食用调和油2汤匙、剁椒1汤匙、蒜末10克、鲜酱油1汤匙、葱花少许、柠檬汁少许。
1、备好青口贝和粉丝。
2、粉丝用沸水泡软后洗净控水，青口贝洗净后挤上柠檬汁腌制十分钟，备好葱花，蒜末，剁椒。
3、热锅倒入福临门食用调和油。
4、温油下入蒜末爆出香味。
5、再把剁椒加入炒出香味后熄火。
6、把粉丝加入再加入鲜酱油拌匀。
7、把多余的粉丝垫入盘底，再把青口贝装入，每一个青口贝上面加入拌好的粉丝。
8、开水上锅加盖蒸八分钟。
9、时间到开盖加入葱花即可出锅。
用料
青口贝
500克
大蒜头
一个
油
适量
葱
两根
味极鲜
少许
糖
少许
醋
少许
黄酒
适量
做法

1/9 把青口贝泡一泡

2/9 要处理一下把这些都去掉

3/9 处理干净备用

4/9 放蒸锅上隔水蒸熟，可以撒一些黄酒去腥

5/9 蒸熟后取出

6/9 把青口贝的一半壳子都去除，方便食用，然后摆盘里面先放一圈像朵花外面再放一圈即可。

7/9 放一些香葱，蒜泥，醋，糖，味极鲜在上面

8/9 把油烧热

9/9 热油浇在青口贝上即可，出香味美美吃一顿，吃的时候直接蘸盆里调料即可。
