怎么蒸鱼好吃（蒸锅推荐家用蒸煮第一名）

第一点，选材特别重要，鱼一定要鲜活!对食材的要求很高，看哪一条鱼游的最畅快灵活，选对了食材，就已经成功了一大半了。

其次，蒸鱼的时间，一斤左右的鱼七分钟即可，一定要汤肉分离，汁水不要沾鱼身。

第三点，下锅两分钟以后把盖子掀开一下。最后，摆盘也很重要。

鱼身抹盐冲掉 大火蒸8分 生抽一大勺 水半勺 糖15克 葱香蒜 香菜小火煮冒泡 蒸好鱼汤汁倒掉 撒上葱姜丝 淋上汤汁 浇热油