步骤 1
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5克酵母粉用温水化开。一定要用温水哦，冷水酵母没有活性，开水会烫死酵母。
步骤 2
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加入500克黑全麦粉
步骤 3
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用低脂牛奶和面，减肥期间最适用的是低脂牛奶。
步骤 4
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将面不停搅拌并揉成光滑的面团
步骤 5
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盖上湿毛巾放在阳光充足或温暖的地方等待起发。
步骤 6
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大概三小时后，面团发至原来的两倍大
步骤 7
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揉好的面团擀成一张大皮，刷麻酱，然后两边相折，折成三折
步骤 8
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三折后再刷酱，再对折
步骤 9
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擀平后再刷一次酱
步骤 10
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刷好酱后再对折，擀成四方形
步骤 11
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然后切成一块块的
步骤 12
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锅内加水，上锅蒸
步骤 13
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水开后蒸25分钟，再焖5分钟出锅。
步骤 14
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这样蒸出的黑全麦饼是有咸鲜味的，但又不会太咸，虽然口感是粗的，但吃起来会有滋味，不单调。
