要的
原料
豌豆 (100克)
油梭子 (100克)
胡萝卜 (100克)
米饭 (400克)
盐 一茶勺
植物油 适量
小葱 一根
生抽 适量
步骤1/剥豌豆洗胡萝卜。
步骤2/油梭子是之前用五花肉丁炒出来的，可以用肉丁代替，（把肉丁炒干）。
步骤3/胡萝卜切丁，切葱花备用。
步骤4/豌豆煮熟。
步骤5/准备好米饭。
步骤6/先炒肉。
步骤7/放胡萝卜葱花翻炒。
步骤8/放豌豆翻炒。
步骤9/加生抽少许。
步骤10/放入米饭翻炒一会，把米饭炒匀关火。
步骤11/装碗。
当然最好是用熟的豌豆，不然只靠着炒是很难把它炒熟的。炒米饭是是很家常的一到美食，可当饭也可当菜，不同的地方有着不同的做法，口味了也不同。不过在炒米饭的时候那些配菜根据它们的不同成熟度要提前处理一下，比如焯水，像是豌豆可以提前焯水煮一下。
