腌豆腐晒干怎么做（腌豆腐风干制作方法）

要腌豆腐，先将豆腐切成薄片，用盐水或酱油等调味料腌制2-3小时，然后晾干水分备用。

然后将腌好的豆腐片放置在通风、干燥的地方晒干，可以使用晒干机或晒太阳等方式。每小时翻动一次，保持均匀晒干。晾干2-3天后，将晒干的豆腐片放入密封的容器中保存。腌豆腐晒干后口感鲜美，可作为小零食或料理的调料使用。注意防蛀虫、防潮防霉变。