很高。
因为蛋中含有丰富的蛋白质，人体吸收利用率很高，是补充高质量蛋白质的重要食物之一。
同时蛋中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、铁、锌等。
这些物质对健康有很多益处，如有助于增强免疫力、维护视力健康等。
另外，蛋中的胆固醇含量较高，需要适量食用，对于高胆固醇人群需要注意控制。
因此，合理的蛋的摄入量有助于人体健康，但需注意食用的方式和数量，建议每天食用1-2个蛋，煮蛋或者蒸蛋的方式健康且营养更有保障。
鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
