是植物的根。
萝卜，十字花科萝卜属二年生或一年生草本植物，直根肉质，长圆形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有无毛分枝；叶大头羽状半裂，有钝齿，疏生粗毛；花白色或粉红色，花瓣倒卵形，具紫纹；长角果圆柱形；种子卵形微扁，红棕色，有细网纹；花期4—5月，果期5—6月
萝卜是根茎类蔬菜，既具有根的特征，也具有茎的特征。萝卜的根部负责吸收水分和养分，而茎部则负责将养分输送到萝卜的各个部位。因此，萝卜既有根的形态，也有茎的结构，可以说是根和茎的混合体。不过从植物学的角度来看，萝卜更接近于根类蔬菜，因为其主要功能是通过根部吸收水分和养分，而茎部则只是协助输送。
