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德芙巧克力为什么不能融化成液体(德芙巧克力融化后太粘稠怎么办)

德芙巧克力为什么不能融化成液体(德芙巧克力融化后太粘稠怎么办)

更新时间:2024-12-09 10:18:17

德芙巧克力为什么不能融化成液体

答案:因为温度低等原因,所以巧克力不会融化成液体。

1.温度低,巧克力不会融化成液体,通常情况下,巧克力会在30℃以上开始液化,28℃以下开始凝固。所以,融化巧克力的时候,要注意其温度的把握,以免再凝固。

2.在巧克力里面加入一些玉米面过于燕麦粉也会让巧克力不容易融化,二战美军的军用巧克力就是这样做的,保障士兵的巧克力不会因为高温融化。

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