为什么海螺壳会变色（如何判断海螺壳是不是真的）

海螺壳沾有细菌才会变色。海螺发紫其实这种一般是因为内部胆汁破裂导致胆汁粘在表面，这不仅影响海螺的味道，而且对健康不利。

另外，如果在高温条件下处理不当或放置时间过长，很容易加速氧化反应，这将繁殖更多细菌并改变颜色。这种同样不能吃。

漂白了 或是死后在海里泡的时间长了