材料：橙子1个、鸡蛋3枚、牛奶少许、青豆少许
调料：糖4小勺、盐少许、鸡精少许、淀粉适量
做法
1）橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；
2）鸡蛋打入碗中；
3）打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；
4）拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；
5）平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可
把里脊、培根等食材煎熟放在一旁，然后打上两个鸡蛋，用竹条调匀，盖上饼皮再敲打一会儿，翻过来，舀一勺甜面酱抹匀，根据顾客的要求撒上香菜、葱花，加里脊、培根或者油条，随后快速卷起，一份香喷喷、热腾腾的鸡蛋饼便做成了。标配两个鸡蛋，加一个里脊、半根油条。
